食品で肌の老化が進む
「私たちの体は私達が食べたもので出来ている」
という言葉があります。
まさに私の体は今、私が何を食べているかという
バロメーターになっているわけで、
肌が悪い人は何かしら肌に良くないものを摂取している。
ということでもあります。
とはいえそれが分かれば対策ができますね。
ということで肌の老化、いや老化全体にかかわるニュースが
流れており、その中に肌の老化を高める食品が選ばれております。
まず、そのためにキーワードが出ます。
AGEであり、AGEとはとはAdvanced Glycation End Productsの略で、
終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。
このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうということで、
実際に10台と30代の肌を比較したところ、
30代の肌にこのAGEが多く存在していることがわかりました。
フランスのマイヤール博士が発見した“メイラード反応式”。
というものがあり、簡単に言いますと人に当てはめると
「タンパク質＋糖」×「時間」＝AGE(老化)
ということになります。
でもって、肝心の食品でございますが
・ワッフルやパンケーキ
・ポテトチップス、フライドポテト(揚げたじゃがいも)
・とんかつ、から揚げ
・ベーコン
という具合に全体的に油を使った料理があげられます。
なので対策は魚や野菜を中心にした食事に切り替える必要
がありますけれど、だからといって肉を食べるなと言ったら
そうでもない。
こういう老化を早めることをつかんだうえでそれでも
食べるなら問題はないと思います。
老化が嫌なら肉類ポテトチップスなどをやめればいい。
ということにつながります。
ただ、どうしても取りたいなら1週間に3回というくらいに
間を分けて食べるのがいいと思います。
毎日摂取していたらそりゃ大変なことになりますって。
ということでこれからの食生活の参考にしてください。
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